Albóndigas en salsa de almendras

Hello everybody, hope you're having an incredible day today. Today, I'm gonna show you how to make a special dish, Albóndigas en salsa de almendras. One of my favorites. For mine, I will make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Albóndigas en salsa de almendras is one of the most popular of current trending meals on earth. It is enjoyed by millions daily. It is easy, it is quick, it tastes yummy. They're fine and they look fantastic. Albóndigas en salsa de almendras is something that I've loved my whole life.

Many things affect the quality of taste from Albóndigas en salsa de almendras, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Albóndigas en salsa de almendras delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Albóndigas en salsa de almendras is 4 raciones. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

To get started with this recipe, we must prepare a few components. You can have Albóndigas en salsa de almendras using 21 ingredients and 18 steps. Here is how you can achieve it.

Hoy os traemos unas riquísimas albóndigas en salsa de almendras, que no dejarán a nadie indiferente.

Ingredients and spices that need to be Make ready to make Albóndigas en salsa de almendras:

1. 250 g carne picada de cerdo
2. 250 g carne picada de ternera
3. 1 huevo
4. 50 g miga de pan
5. 125 ml leche
6. 1 diente ajo picado sin el germen
7. Harina de trigo
8. Sal
9. Pimienta
10. Aceite de oliva
11. Ingredientes para la salsa
12. 1/2 cebolla
13. 3 cucharadas sopera de jamón serrano picado en trozos pequeños
14. 125 ml vino blanco seco
15. 1 cucharada sopera almendras tostadas
16. 125 ml caldo o la misma cantidad de agua y ½ pastilla de caldo de pollo
17. 2 mini tostadas (dependerá de lo espesa que nos guste la salsa)
18. Aceite de oliva
19. Sal
20. Pimienta
21. Perejil picado

Steps to make to make Albóndigas en salsa de almendras

1. En primer lugar, prepararemos las albóndigas. Pondremos la miga de pan con la leche, para que vaya poco a poco absorbiendo.
2. En un bol pondremos las carnes picadas, junto con el huevo, el ajo, la sal, la pimienta y la miga de pan que teníamos con la leche.
3. Mezclaremos todo muy bien y dejaremos reposar la masa, tapada con papel film, durante aproximadamente 30 minutos, en la nevera.
4. Transcurrido este tiempo, cogeremos porciones de la masa y haremos bolitas.
5. Las pasaremos por la harina de trigo.
6. Pondremos una cazuela al fuego, con aceite abundante, añadiremos las albóndigas y las freiremos bien por todos los lados, retiraremos y reservaremos.
7. En la misma cazuela, agregaremos la cebolla previamente picada y el jamón, cortado en trocitos pequeños y rehogaremos.
8. Incorporaremos el vino y dejaremos que se vaya reduciendo el alcohol.
9. Después añadiremos el caldo (o el agua con la media pastilla de caldo concentrado, previamente desmenuzada) y pimienta al gusto. Dejaremos unos minutos al fuego.
10. En un mortero picaremos en trocitos bien pequeños, las almendras y las dos mini tostadas.
11. Incorporaremos la picada en la cazuela y removeremos bien.
12. Retiraremos del fuego y con la ayuda de una batidora eléctrica, lo trituraremos todo.
13. Volveremos a poner esta salsa en la cazuela y añadiremos las albóndigas, junto con el perejil picado.
14. Dejaremos al fuego hasta que las albóndigas terminen de cocinarse y la salsa se haya espesado ligeramente, este proceso podría tardar unos 15 minutos aproximadamente.
15. Pasados estos minutos, ya tendremos las albóndigas en salsa de almendras, preparadas para servir.
16. Las podemos espolvorear con perejil picado y acompañar con unas patatas fritas con arroz blanco.
17. Se puede dejar hecho de un día para otro, ya que su sabor se potenciará y quedarán mucho más sabrosas.
18. Si no disponemos de tiempo para preparar las bolitas de carne, también podemos comprar las albóndigas hechas en la carnicería.

As your experience and also confidence grows, you will certainly locate that you have much more all-natural control over your diet regimen as well as adapt your diet regimen to your personal preferences over time. Whether you intend to serve a dish that uses fewer or more ingredients or is a little bit basically zesty, you can make basic modifications to accomplish this objective. Simply put, begin making your dishes promptly. As for basic food preparation abilities for newbies you don't need to learn them yet just if you master some basic food preparation methods.

This isn't a full guide to fast and also very easy lunch dishes yet its excellent something to chew on. Ideally this will certainly get your imaginative juices flowing so you can prepare tasty meals for your family members without doing way too many square meals on your journey.

So that is going to wrap this up for this special food Recipe of Homemade Albóndigas en salsa de almendras. Thank you very much for reading. I am confident you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!