Albóndigas de atún, requesón y calabacín blanco en salsa

Hello everybody, it's Drew, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to prepare a special dish, Albóndigas de atún, requesón y calabacín blanco en salsa
. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a little bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Albóndigas de atún, requesón y calabacín blanco en salsa
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Many things affect the quality of taste from Albóndigas de atún, requesón y calabacín blanco en salsa
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delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Albóndigas de atún, requesón y calabacín blanco en salsa
is 3 raciones. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Albóndigas de atún, requesón y calabacín blanco en salsa
estimated approx 30 minutos.

To begin with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can have Albóndigas de atún, requesón y calabacín blanco en salsa
using 19 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.

No suelo preparar albóndigas a menudo. Es un plato laborioso aunque siempre agradable al paladar.
En esta ocasión quería unas albóndigas suaves y cremosas y para ello he añadido al atún, requesón batido y un calabacín
blanco rallado muy finamente.
Para la salsa he empleado abundante cebolla, un calabacin y una pequeña zanahoria que le ha dado algo de colorcito.
El resultado ha sido tan bueno que a mis Franciscos les han sabido a poco y eso ya me compensa del rato que me ha llevado prepararlas.

Ingredients and spices that need to be Prepare to make Albóndigas de atún, requesón y calabacín blanco en salsa
:

1. 2 huevos
2. 1 diente ajo pequeño
3. 1 ramita perejil
4. Unas hebras azafrán en rama
5. 325 g. atún en aceite de oliva
6. 1 calabacín blanco pequeño
7. 2 cdas colmadas de requesón batido
8. Pan rallado
9. Aceite de oliva virgen para freir las albóndigas
10. Caldo de pescado
11. Salsa
12. 2 cdtas aceite de oliva virgen
13. 1 calabacín normal
14. 2 cebollas medianas tiernas
15. 1 diente ajo
16. 1 zanahoria muy pequeña
17. Pimienta molida
18. 2 hojas pequeñas de laurel
19. Sal

Steps to make to make Albóndigas de atún, requesón y calabacín blanco en salsa

1. Batimos los huevos, el diente de ajo, el perejil y las hebras de azafrán con una pizca de sal.
2. Agregamos al batido el requesón, el atún escurrido y el calabacín rallado muy finamente.
3. Añadimos el pan rallado cuidando de que no se nos quede dura la masa.
4. Formamos bolitas con ella y las freímos ligeramente en una sartén. Las ponemos sobre papel absorbente y reservamos.
5. En una olla o cazuela con el aceite pochamos el ajo en láminas,
6. las cebollas en juliana, el calabacín troceado y cortado en láminas y la zanahoria pelada y cortada en ruedas finas.
7. Transcurridos unos minutos y algo blanda la verdura, vertemos sobre ella el caldo de pescado, un poco de pimienta molida, una pizca de sal y unas hojas de laurel.
8. Cocemos unos minutos hasta que esté todo tierno (5 minutos en la olla expres), extraemos el laurel y batimos los ingredientes de la salsa con la minipimer (no tiene que quedar muy espesa)
9. Sobre la salsa disponemos las albóndigas y las dejamos cocer escasos minutos (si la salsa queda demasiado espesa podemos agregar un poquito más de caldo de pescado, si quedara demasiado clara una cucharadita de Maizena Expres).
10. Rectificamos de sal si hiciese falta y servimos.

As your experience and also self-confidence grows, you will discover that you have much more natural control over your diet regimen and also adjust your diet to your individual preferences in time. Whether you want to serve a recipe that utilizes less or more active ingredients or is a little more or less zesty, you can make basic changes to accomplish this goal. Simply put, start making your recipes in a timely manner. As for standard food preparation skills for beginners you don't require to discover them yet just if you grasp some basic food preparation strategies.

This isn't a full guide to fast as well as simple lunch dishes yet its great something to chew on. With any luck this will certainly obtain your innovative juices moving so you can prepare delicious meals for your household without doing a lot of square meals on your trip.

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